En febrero de 1998 los padres de los actuales socios de la firma, quienes habían emigrado del pueblo de Rio Colorado, portal de la Patagonia Argentina a fines de 1996, y tenían dos puntos de venta de productos de panadería en la ciudad de La Plata decidieron comenzar a fabricar sus propias medialunas.
Iniciaron las tareas con solamente dos empleados. La instalación de la modesta planta de elaboración, con máquinas usadas que fueron adquiridas a pagar a largo plazo, marcó un camino de esfuerzo, sacrificio, y superación continua.

El siguiente paso fue buscar un nombre que destacara la naturaleza del producto ofrecido. De esta manera surge el nombre de “MEDIALUNAS LECROIS” y su slogan “CON SABOR FRANCES”.

Desde sus inicios la familia entera ha estado trabajando para brindar un servicio que complazca a sus clientes, mejore y evolucione con el tiempo manteniendo las mismas características de “sabor artesanal” que marcaron sus comienzos.

Los hijos crecieron, y los padres supieron transmitirles los valores que hicieron de Le Crois la marca conocida y establecida en el partido de La Plata que es hoy.

Misión

Satisfacer las necesidades de alimentación y la búsqueda de placer de la población elaborando y comercializando productos panificados y de repostería, nutritivos y de calidad, reflejando el sabor de lo “artesanal”, a través de procesos eficientes, apoyado en el valor de las personas, y buscando permanentemente destacarse en el mercado.

Le Crois tiene a disposición una amplia gama de servicios para satisfacer a TODOS sus públicos:

• Para el consumidor final, el cliente cotidiano, el vecino, están nuestras más de 20 franquicias instaladas en todo el partido de La Plata que tienen a su disposición los más de 600 productos deliciosos, tentadores y con sabor francés que nos caracterizan.

• Para los que quieren hacer de Le Crois parte de su trabajo.

  • Instalando tu propia franquicia.
  • Anexando a tu negocio productos de nuestra marca registrada y reconocida en la ciudad.
  • Bares y Restaurantes incorporando nuestros productos a tus servicios.

La franquicia de Le Crois es un negocio estructurado alrededor de una clientela del sistema que ha valorado a la marca como sinónimo de la calidad de los productos que ofrece. En consecuencia el trabajo mancomunado de toda la red asegura un posicionamiento difícil o casi imposible de lograr individualmente.

La franquicia de Le Crois se sustenta en tres pilares básicos:

• una marca exitosa como es Le Crois, que otorga una objetiva y subjetiva confiabilidad dentro de nuestro mercado;
• un elaborado know-how (conocimiento), que estructura el estilo del negocio y es el punto de arranque que diferencia a nuestra franquicia de cualquier otro sistema de distribución comercial;
• y, por último una asistencia técnica brindada por el franquiciante, que debe estar dirigida a mantener a la red a la vanguardia de todos los demás emprendimientos comerciales que compitan en el rubro.

Tales elementos, debidamente aplicados, agregan a este sistema de distribución un método de valorización que le otorga carácter de ”único” en el mundo comercial. Pero para que entre la relación franquiciante y franquiciado resulte un equilibrio estable, se deberá compartir entre las partes una visión de “win-win” o “gana-gana”, es decir ambas partes deben obtener beneficios con todas las acciones efectuadas por la red. El franquiciante acepta, por un lado, compartir su negocio con un grupo de comerciantes autónomos, por el otro lado, los franquiciados, quienes por su parte deberán estar dispuestos a someterse a determinados controles y procedimientos, a recibir una capacitación que los incorpora a un negocio de estilo uniforme y de trabajo en equipo y a perder, por lo menos en apariencia, buena parte de su independencia comercial. Pues, en nuestra franquicia se acotan ciertos aspectos que han sido comprobados por lo menos hasta el momento como la mejor manera de gestión competitiva. Todo esto a cambio de servirse de la ventaja que implica tener el camino ya recorrido y el éxito casi asegurado por ser un local Le Crois.